招生对象:
    初、高中应、往届毕业生(高中毕业学制三年,初中毕业学制四年)
学习内容:
  实践为主(教学菜品400个):
1、各大菜系传统菜、代表菜,现代酒店时尚菜、经典流行各大菜系、名师名菜; 
2、精品各大菜系、各大菜系创新菜; 
3、大型宴席、各种喜庆宴席、年节宴席、各大菜系名师导师训练; 
4、各大菜系经典名菜、官府菜;
5、各大菜系高档菜; 
6、各菜系卤水凉菜制作、各菜系新派凉菜制作; 
7、各菜系点心、流行川点、南北各大流派名点; 
8、潮粤各类烧烤制作; 
9、燕、鲍、翅、参、肚的涨发及特色菜肴制作、药膳食疗菜; 
10、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕; 
11、西式点心、面包、蛋糕制作; 
12、西餐制作;
13、调酒技术;
14、烹饪基本功; 

理论为辅:
    餐饮业经营与管理、烹饪原料知识、烹调技术、烹饪原料加工技术、饮食营养卫生、面点制作技术、饮食业成本核算、健康食谱设计等课程。

培养目标:
    以培养各大菜系大师、各大菜系厨师长为目标,培养能够熟练制作传统各大菜系、新派各大菜系、市场流行菜(凉菜、热菜), 掌握中、西面点、卤烤制作技术,且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。

教学模式:
1、该专业实行小班教学,重点培养学生的动手操作能力; 
2、实训大师实行一对一辅导,手把手教学;
3、本专业定期举办各种类型的技能大赛; 
4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式,全面提升学生的动手能力;
5、实践课程全部由各大菜系名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。

毕业待遇:
考试成绩合格者,发给国家承认的省技工学校高级技工毕业证书(等同于大专)及全国通用的等级厨师证书,统一推荐安置工作.
就业情况:
1、学生毕业经过考核合格后,100%推荐到星级宾馆、酒店就业;可胜任星级宾馆、知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位; 
2、通过设在全国庞大的就业网络,免费为学员提供就业机会; 
3、学生就业后,学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。

开学日期:
每年寒、暑假结束即为开学日期

请你留言
44年办学经验
在校学生2000余人
帮助            名 学子 

成为烹饪精英

西安桃李旅游烹饪专修学院版权所有  陕ICP备17001281号-1

关注我们

官方微信

官方微博

05691

友情链接

移动网站

029-84362600  84582010

地址:西安市红光路中段6号

火车站:乘坐611到制药厂下车转乘622\630到凹里村下车

西安北客站:乘地铁2号线到钟楼下车后转乘622到凹里村下车即到
城东客运站:半坡公交枢纽站乘15路到西门转乘622到凹里村即到
城西客运站:乘225路到制药厂转乘622、630到凹里村下车;
城北客运:站:坐37路到钟楼,转乘622路到凹里村下车即到:
城南客运站:乘219 路至终点站下车即到;

中华人民共和国工业和信息化部备案

桃李厨艺 中华魅力

版权所有:西安桃李旅游烹饪专修学院

返回顶部

现在报名

国家中医药管理局电话_国家中医药管理局书记 日本东京自由行的网络攻略_日本旅游必读 医药新闻_新鲜全面的医药资讯 医药视频大全_高清在线观看 附属医院怎么样_省附属医院 国药集团网站_国药集团招聘 化工医药职业技术学院 直流电锤_电钻_切割机 三级甲等医院预约挂号_热门科室 最好的20所医药大学_大学生必备网 能找到19万公立医院医生的医疗平台 医药高校名单汇总_高考院校库 医药公司怎么注册_注册医药公司的条件 2019中华医药视频全集 2019中华医药视频全集 全国妇幼保健院排名 全国的医药集团公司排名 广播电台设备_ 网络广播 广播电台设备_调频广播 全国广播电台大全_全国广播电台排名